Novedades

Alcen los vasos: The Glenlivet 12 años llegó a Argentina

El arribo al país de The Glenlivet, la marca de Single Malt Scotch Whisky perteneciente a Pernod Ricard, es una gran noticia para los amantes del whisky, que pueden obtener ahora uno de los Single Malts más ilustres a nivel mundial.

Expoqueso Lincoln 2019: Tres días a todo queso

La capital nacional del carnaval artesanal y líder de la cuenca lechera del NOBA (noroeste de Buenos Aires), celebra este fin de semana la feria más importante de quesos del país. Una cita para los seguidores del producto que le otorga a la leche un valor agregado de excelencia y le permite ser siempre parte de la mesa. 

CARNE: una nueva hamburguesa de cerdo (bomba) y noches de gin en Olivos

Innovando siempre con cautela y sin apuro, y garantizando ante todo una constancia en la calidad de los productos, la hamburguesería de Mauro Colagreco presentó un nuevo sándwich especial de cerdo. Además, la sede de Olivos sube la apuesta los sábados con el gin de Tato Giovannoni. Atentos, porque hay beneficio para socios del Club Cuisine&Vins.

La guía argentina: Corrientes

HACE TIEMPO QUE PALADEAMOS LA IDEA DE CONFECCIONAR UNA GUÍA DEL PAÍS A TRAVÉS DE SUS 23 PROVINCIAS, EXCEPTUANDO LA BENDITA CAPITAL Y SUS ALREDEDORES. CENTRAMOS LA RAZÓN DEL APETITO EN EL COMER Y EN EL BEBER -NUESTRO CONOCIMIENTO PRIMORDIAL- MEDIANTE PRODUCTOS REGIONALES, COCINEROS LOCALES, DATOS DE COLOR Y UN EXHAUSTIVO INVENTARIO DE RECOMENDACIONES, SEA RESTAURANTES, BODEGAS, HOTELES O CHIRINGUITOS: TODO VALE LA PENA EN LAS ENTRAÑAS DE LO QUE ALGUNOS LLAMAN "EL INTERIOR". ESTA ES, ENTONCES, LA GUÍA APETITOSA DEL PAÍS, QUE PUBLICAMOS EN NUESTRA EDICIÓN #369 Y QUE IREMOS COMPARTIENDO CON USTEDES A LO LARGO DE LOS PRÓXIMOS MESES.

2019, el año de Mauro Colagreco y su equipo

Dos grandísimos triunfos ubican al chef como el cocinero N° 1 del mundo. Las tres estrellas de la Guía Michelin francesa y el primer puesto en la lista The World’s 50 Best Restaurant concretan el sueño que este joven de La Plata atesoró en su corazón y en su cabeza, y en sus prodigiosas manos también, desde sus inicios en la cocina.  

100 AÑOS DE NEGRONI

En la Semana del Negroni (y una particularmente especial, porque se festejan 100 años del famoso cocktail), les traemos una serie de recetas para preparar este trago y sorprender a amigos, parejas, festejantes, amantes… o a ustedes mismos.

R Cristal y el fascinante mundo de la cristalería de calidad hecha en Argentina

Los socios del Club Cuisine&Vins saben que nuestras degustaciones son el escenario en el que pueden probar, todos los meses, los mejores vinos de distintas bodegas de todo el país. Claro que, más allá del vino, la excelencia de estas catas se refleja en todos los detalles, y por eso usamos, por ejemplo, copas de altísima calidad. Para saber un poco más sobre ellas, estuvimos hablando con Cecilia Ruiz, directora de R. Cristal, la empresa más innovadora y vanguardista del país en materia de copas, vasos y cristales de todo tipo.


Ya conocemos los tres proyectos finalistas de la segunda edición del Prix de Baron B - Édition Cuisine

Este año, el jurado conformado por Mauro Colagreco, Mutsuharu Tsumara, Martín Molteni y Marina Beltrame tuvo la dificilísima tarea de elegir apenas tres proyectos de entre los muchos que fueron presentados para el Prix Baron B – Édition Cuisine. Finalmente, el top 3 está ocupado por tres grandísimos cocineros que conocemos bien: Gustavo Rapretti, Javier Rodríguez y Santiago Blondel.


Club 31 presenta su nuevo menú anti-frío, lleno de texturas y colores

En la planta baja del hotel Recoleta Grand, la nueva carta de noche de Club 31 Bar & Resto mantiene su sofisticación a la vez que propone nuevos sabores y experiencias.

Gourmand Food Hall: cocina y mercado exquisito

En los dos años y medio transcurridos desde su apertura, Gourmand Food Hall se convirtió en un punto clave para los sibaritas y los amantes de la buena vida. Desde el primer nivel del Patio Bullrich, en Retiro, este espacio en el que se puede comer como los dioses y comprar exquisiteces de todo tipo (algunas de las cuales no se consiguen en ningún otro lado). Además funciona como escenario para eventos especiales, como la degustación que el Club Cuisine&Vins ofreció a sus socios en mayo. Estuvimos hablando con Santiago Ferro Villar, Gerente de Marketing y Comunicación de Gourmand Food Hall, sobre el pasado, presente y futuro de este proyecto.