Restaurante
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UCO

Fierro Hotel, Soler 5862

Cocina: creativa, basada en nuestras

Especialidad: trucha ahumada al quebracho y paleta de cordero patagónico cocida en su jug...

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Topinambour de Sébastien Fouillade

Bonpland 2275, Palo Santo Hotel, Palermo Hollywood, CABA

Cocina: francesa actual

Especialidad: sopa crema de topinambour, terrina de conejo y moules marinières

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El Colmado

Cerviño 4403 y J. F. Kennedy, Palermo, CABA

Cocina: mediterránea de fusión

Especialidad: Carrillera braseada

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Pampa Roja

Juan B Justo 65, Santa Rosa, La Pampa

Cocina: Internacional

Especialidad: menú por pasos que rota, todos los meses

Maridaje
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Sirop Folie Vicente López 1661, local 12

Cocina: Internacional

Especialidad: Bife de chorizo

Armonia: Sur de los Andes Cabernet Sauvignon y Asado Braseado en malbec con pure de batatas, salvia y nueces

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Tarquino Rodriguez Peña 1967

Cocina: Argentina moderna

Especialidad: Chernia con romesco y pure de coliflor

Cinco Tierras Reserva Cabernet Sauvingon 2009  y Ojo de bife con verduras al vacio

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