Restaurantes
Don Giovanni
Es un elegante ristorante italiano. La puesta en escena comienza en la decoración, rodeado de fuentes y jardines, los espacios invitan al disfrute gastronómico y la contemplación. Ideal para los que desean disfrutar de los sabores de la alta cocina italiana. El maître y su equipo que ofrecen un amable e impecable servicio. Desde la cocina el Chef Marcos Maletti brinda deliciosas opciones entre las que podemos se?alar la Polenta Cremosa con langostinos, hongos y pan lacteado tostado y los Malfatti ai Tartufo rellenos de gruyere en manteca de trufa, escamas de parmesano y láminas de trufa. Y como postre, imperdible, las Manzanas caramelizadas sobre bizcocho húmedo de almendras, sabayón fluido y crema helada de almendras.
SI SI SI
Respetando la herencia de la comida tradicional y sumando las últimas tendencias del mundo gastronómico, seleccionan los mejores alimentos y cuentan con un equipo de apasionados profesionales de la gastronomía nacional. La premisa es cocinar todo casero y hacer de esto una experiencia.
La Chakana
La Chakana se presenta como la opción ideal a la hora de combinar sabores, naturaleza y tradición. Emplazado en medio del campo, el restorán es un verdadero divisadero de la paz y la inmensidad que caracterizan el interior, con una vista en la que el macizo verde de la tierra se extiende hasta el horizonte, fundiéndose con el cielo azul. De repente, las vacas, los ganzos, los caballos lejanos. La carta, dise?ada por la chef colombiana Yolima Hernández, rescata la gastronomía típica de la campa?a argentina, sin discriminar la cocina internacional, ambas con su toque personal que explicita un clara influencia latinoamericana (si se puede llamar influencia, pues es parte de su vida). El detenimiento minucioso en cada plato, y el buen gusto de su presentación, muestran dedicación y esmero a la hora de complacer a los comensales. Una hilera doble de acacios flanquean un extremo del jardín, y entre sus a?ejos troncos, cómodas reposeras que invitan al descanso, mientras se pierde la vista en el interminable verde y azul. También con espacios dedicados al entretenimiento, como un cancha de volley y juegos de diverso tipo. Completa un almacén de campo, donde se pueden encontrar productos elaborados de las mismas manos de los cocineros, así como interesantes propuestas artesanales de productores locales, que reflejan una autóctona y singular expresividad.
La Pécora Nera
La apuesta gastronómica de Daniel Hansen, con escenografía elegante, mediodías serenos y noches románticas. Atención cuidada y cocina de autor clásica. Impecables carpaccio, pizza veneciana, y gnocco alla romana.
La Stampa Ristorante
Un local dedicado a la clasica cocina italiana en un cómodo y luminoso local donde la atención es supervisada por sus propietarios. La propuesta se concentra en pastas, risottos y entradas tales como deliciosos antipastos para dsifrutar como aperitivo, todo elaborado con materia prima de la más alta calidad.
Cuenta con una variada seleccián de vinos y un distendido ambiente.
Restaurant Jardín Japonés
Retírese del ritmo citadino y rodéese de la mística zen, en el paisaje del Jardín japonés. Coma rico sushi y platos de cocina, basados en la reunión de los cuatro elementos –agua, aire, tierra y fuego-. Deléitese con Pollo salteado en vino, salsa teriyaki y exprimido de naranja, con gohan –arroz blanco-.
Chila
Andrés Porcel, propietario, redise?ó por completo el restaurante.
Tiene hoy una imagen accesible sin abandonar la excelencia. La chef ejecutiva Soledad Nardelli y su equipo de cocineros, revalorizan los orígenes de los ingredientes indicándolos en la carta y en un mapa que entrega en la mesa, detalles que permiten a los comensales, nativos o extranjeros, descubrir los tesoros cultivados en el país. La cava de vinos, exhibe más de 1000 botellas, de 270 etiquetas de cepas variadas y de reconocidas bodegas.
La Pampa, Sheraton Córdoba
Cómodo y distinguido, el restaurante La Pampa ofrece una amplia selección de delicias locales e internacionales preparadas con los mejores ingredientes de temporada. Su exclusiva y sofisticada lista de vinos ofrece lo mejor en vinos locales. La impecable y calida atención de su personal ha colocado a este local como uno de los favoritos de locales y visitantes.
Casa de Aromas
Uno de los nuevos secretos gastronómicos de la ciudad de Mar de Plata, es este restaurante a puerta cerrada. Casa de Aromas es una casa con paredes de piedra atendida por dos encantadores profesionales. El chef Hernán Domínguez y la Sommelier Gabriela Labra dirigen este peque?o lugar donde Hernán -quién trabajo en el emblemático restaurante El Bulli en Espa?a- ofrece una propuesta gastronómica basada en ingredientes frescos, cocciones perfectas e impecable presentación; aquí los grandes protagonista son los pescados y diversos frutos del mar que se acompa?an con vegetales y legumbres frescas que gracias al excelente manejo de este chef llegan al comensal transformados en exquisitas creaciones donde reina el equilibrio y la sutileza de sabores y aromas, estos son maridados por la selección de vinos propuesta por Gabriela, todo esto sumado a un amable y cálido servicio hacen que el comensal quiera volver una y otra vez. Entre los platos recomendados el Escabeche de Calamar con lentejas, Palometa fresca con fondo de crema acida, mejillones y vinagreta de soya.
Patisserie Bistro Sainte Jeanne
En una de las calles más concurridas de Mar de Plata se encuentra la Patisserie del Hotel Boutique Sainte Jeanne. El chef pastelero Alejandro Beyeye, es el responsable de la deliciosa y cuidada variedad de dulces tentaciones que propone este local para disfrutar en sus instalaciones acompa?adas de un impecablemente café o para llevarse a casa en el área de venta express. Imperdibles son el Caramel´Orange, los macarrons, la Ganache de frambuesas y la Barra de coco y dulce de leche. Bistro cómodo y acogedor con su extensa barra e impecable servicio, tiene una variada selección de vinos y una propuesta de menú de almuerzos y cenas en su terraza frente a la calle, un lugar que no puede dejar de visitar en Mar de Plata.
Di Tommaso Ristorante
El secreto está en los condimentos, asegura la Nonna Josefina, quien especialmente entrenó a los chefs para que puedan replicar el antiguo sabor de la comida de la región; utilizando ingredientes básicos como verduras, oliva, quesos, carne y hierbas.
The Food Factory
Ubicado Palermo Hollywood, The Food Factory ofrece una propuesta gastronómica ecléctica, transgresora y con espíritu rebelde. En julio de 2010 The Food Factory fue inaugurado por el prestigioso cocinero, Tomás Kalika, quien decidió traer al país su amplia experiencia internacional traduciéndola en una renovadora apuesta gourmet. Con el espíritu de compartir los secretos de la elaboración de cada plato y vivenciar el backstage de la mesa servida, Kalika dise?ó una gran cocina abierta de 90 m2. Así cada comensal puede mezclarse con los cocineros, ver y sentir los sabores que allí se preparan siendo testigo del verdadero arte culinario.