Elegante en Manantiales

Son chic por donde se lo miren. Tienen sillones colorados, un salón increíble y terrazas so?adas con cercos a rayas, árboles y aromáticas entre las piedras.

La atención es excelente y la cocina, (de autor, con inspiración mediterránea, tips franceses y una calidad de producto insuperable) es una de las mejores de Punta del Este.

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Hay gran horno de barro, una parrilla alimentada a coronilla y la mejor materia prima del mar y del campo uruguayos. Comenzamos con un pulpo en finas láminas: tierno, aromático y espectacular. Luego la pesca del día y un sashimi de atún rojo con personalidad O´Farrell, fresquísimo, perfumado, con textura de terciopelo. Hay carnes perfectas, salsas sutiles indescifrables y mucho de mar. Son un hit los ravioles de langostinos y mascarpone y una novedad: las colas de langosta cubana con pi?a grillada y espuma de curry. Los panes tibios sorprenden y van de maravillas con el humus limonado. El tiramisú, como en Roma y los cantuccini de almendras una maravilla.

Buena carta de vinos (con acertada selección de ejemplares de Argentina, Uruguay, Chile, Sudáfrica y Australia) y ambientación con glam: estrellas de mar iluminadas, livings y música para entrecerrar los ojos, copa en mano. Hay magia en la guarida de Hubert O´Farrell y su esposa, Pamela. Ellos son, sin dudas,  unos de los primeros adelantados del Este. Así que se merecen el éxito.


O´Farrell
Calle El Manantial por Ruta 10 Km. 164,5. Manantiales
Frente a Terrazas de Manantiales Punta del Este - Uruguay
Te: 00598.42.774331
www.ofarrellrestaurante.com