Novedades

Trufa, la cocina de FWTV

Es el primer canal de web tv y sorprende con sus programas de cinco minutos, a todo ritmo. Felipe Colombo, Martín Garabal y Max Van Oyen se incorporan con propuestas originales. Y vuelve Ximena Sáenz.

Piegari absolutamente nerónico

Desde hace algo más de veinte años este Ristorante enamora a sus comensales por su ambiente, cocina y su saber hacer.

Batata, membrillo y yerba mate en clásicos franceses

El chef Damián Betular introduce sabores argentinos en su pastelería. Aconseja sobre el consumo fresco de sus productos -tienen fecha de vencimiento-, a través de flyers que acompañan el pack.

Postres, esculturas en chocolate, azúcar y hielo

La final de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se acerca y un equipo argentino estará en Lyon. Todo un orgullo para los paladares dulces refinados de la patria.

Ya están en Belén

Oro, incienso y mirra regalaron los Reyes Magos a Jesús, durante la madrugada del 6 de enero. Y Olivier Falchi, chef del Sofitel Buenos Aires Arroyo, celebra esa tarde con la Galette des Rois.

 

Hablar por hablar

Basta de murmullos. Jean Paul usa la histórica rotisserie del restaurante La Bourgogne para ofrecer un menú de carnes basado en la cocina argentina y su producto de excelencia. 

Il Massimo

Osteria Francescana, de Massimo Bottura, es el mejor restaurante del mundo según la lista 50 Best. Emocionado, el prestigioso chef cuenta secretos de su cocina, basada en la tradición y expresada con libertad.

Los extranjeros le dicen sí, a esta cocina

Casa Cruz renueva los íconos de la restauración de los 50 a los 80 y se posiciona pionera en este desafío. La cocina de Marco Bigotti es sabrosa y porteña, y con nuestros productos de alta calidad.

PINZAS DE SIRÍ

Manjar frecuente en las costas de Uruguay y abundante en las lagunas costeras de Rocha y Garzón, el cangrejo azul o sirí es valorado por el sabor de su carne. El chef lo cocina en caldo de verduras y lo sirve con dos sazones: alioli (de Catalunya) y gremolata (de Sicilia).