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SAVOIR FAIRE
Reunimos a tres de los productores de queso artesanal más prominentes del país y los escuchamos intercambiar ideas, visiones del futuro y puntos de vista sobre los desafíos de trabajar en ese suculento mundo. Con ustedes, Mauricio Couly –de La Toscana, Neuquén–, Carlos González –de Cabaña Piedras Blancas– y Pedro Lacau –de Estancia La Suerte, en Lincoln–.