Novedades

Un producto: el helado

Leímos en alguna parte que hay algunas cosas que sólo se solucionan con café o con helado. El helado nos alegra la vida desde chicos. Citando a César Aira (y aislando el fragmento desvergonzadamente de su muy dramático contexto original): “Los hay que, adultos, recuerdan su niñez como un prolongado pedido de helados y poca cosa más”. Fundamentalistas de los gustos, anti-menta granizada, pro-frutilla a la crema, pedidores de crema del cielo, a todos nos gusta el helado. En época propicia, festejamos esta insuperable invención. 

Este mes en el Club Cuisine&Vins: latitudes distintas, vinos distintos

En Cuisine seguimos recorriendo el país para traerte lo mejor de la viticultura argentina. En esta ocasión, volvimos a Mendoza para seleccionar dos etiquetas de diferentes zonas y debutamos con vinos patagónicos de un estilo bien moderno.

Ranking Cuisine: 4 vinos para San Valentín

Más allá de los vicios comerciales que lo contaminan, el 14 de febrero se nos presenta como una nueva oportunidad de pensar el amor en clave romántica. Porque enamorarse es como festejar año nuevo, es una sensación de comienzo que se aparta del transcurrir diario de la vida. Ante la posibilidad certera del amor, todo suena, huele y sabe estupendamente, por eso esta semana en Cuisine&Vins elegimos cuatro vinos para descorchar de a dos y dejarse flechar por San Valentín.

La columna vinófila: Vino naranja, trendy y delicioso

Para los que beben vino naranja por primera vez el impacto es inmediato: “¡ah, era naranja de verdad!” Lo que parecía un eufemismo se convierte en realidad y en una interesante experiencia. Conocé qué son estos vinos y qué los hace tan especiales.

Zafferano: gastronomía de equilibrio sofisticado en el Punta del Este Resort & Spa

El confort y la distinción caracterizan al Punta del Este Resort & Spa, un conjunto arquitectónico inmerso en la naturaleza esteña, pensado para el huésped de excelencia. Su restaurante, Zafferano, ofrece una muy buena cocina, con atención personalizada y una cava que alberga más de un tesoro.

Punta del Este Resort & Spa

• 20% de descuento en hospedaje y spa para socios del Club Cuisine&Vins. 

Av. Jaureguiberry y Ante Milat, La Barra, Maldonado, Uruguay
(598) 4277-1000

Amoreira

• 15% de ahorro para socios del Club Cuisine&Vins.


Maldonado 20002, Manantiales
(598) 4277-4588

Zafferano

• 20% de ahorro para socios del Club Cuisine&Vins.


Av. Jaureguiberry y Ante Milat, La Barra
(598) 4277-1000

Así fue la segunda edición de los Premios Sirí Cuisine&Vins en Las Garzas

Después de meses y meses de preparativos y expectativa, el pasado lunes 13 de enero tiramos la casa por la ventana en la segunda edición de nuestros Premios Sirí. Tuvimos el orgullo de poder premiar a los mejores restaurantes, bodegas, cocineros, vinos revelación y productores de Maldonado y Rocha, contribuyendo al desarrollo y la promoción de la industria de la comida y el vino desde nuestra experiencia y trayectoria. Por segundo año consecutivo celebramos en Las Garzas, un verdadero segundo hogar en el Este, y abundaron los comentarios sobre cómo nuestros premios se imponen como un verdadero clásico de temporada, y una manera fantástica de celebrar y reconocer la calidad y la creatividad de la gastronomía uruguaya.

Ranking Cuisine: 4 vinos para recibir el año nuevo chino

La bestia Nian, con cuerpo de buey y cabeza de león, aparece en China la segunda luna nueva tras el solsticio de invierno. Ataca a humanos y animales y atemoriza a toda la comunidad. El único modo de hacerle frente es con fuego, ruido y colores intensos, como el rojo y el naranja. Por eso el festival de año nuevo, con banderas coloradas y faroles colgantes, reúne a la comunidad oriental en un festejo pintoresco y contagioso. En Cuisine aprovechamos las más diversas celebraciones para descorchar y seleccionamos cuatro vinos para acompañar manjares chinos la última semana de enero, y la primera en este 4718, nuevo año de la rata.