Cocina

Soria renueva su barra para recibir a la primavera

Desde que abrió en 2011, Soria cosecha año tras año una base enorme de fieles seguidores que disfrutan cada uno de los diversos espacios de este gran bar de la calle Gorriti, que propone nuevos tragos con la llegada de cada estación.

Traslacena: un encuentro de cocina y arte en el Valle de Traslasierra

Este sábado 22 de septiembre se realizará la primera edición de Traslacena, un ciclo que fusiona productos, cocineros y artistas con la magia del Valle de Traslasierra, en Córdoba.

Cuatro etiquetas de Cabernet Sauvignon que vas a amar

No sabemos bien cuándo empezó este miedo irracional al Cabernet Sauvignon. Lo que sí sabemos es que en medio de la cruzada pro Malbec pagaron justos por pecadores y hoy la cepa más plantada del mundo tiene que pedir permiso para entrar a la mesa de los argentinos, ¡una locura! El 31 de agosto se festejó el Día Internacional del Cabernet Sauvignon y en Cuisine&Vins seleccionamos cuatro etiquetas para que conozcas el lado más amable de esta tinta de lujo.

Chori: la reivindicación del manjar callejero más argentino de todos

Desde hace poco menos de dos años, una esquina en pleno Palermo Hollywood hace honor al choripan reinterpretándolo y respetando su formato clásico a la vez

Stella Artois presentó Mesa Compartida, su nuevo ciclo foodie, en Masticar

Situaciones entretenidas y relajadas, en lugares inesperados y de la mano de talentosos chefs: de qué se trata el nuevo programa para foodies de Stella Artois

Patricia Courtois es la ganadora de la primera edición del Prix de Baron B - Édition Cuisine

Con un plato que representa fielmente la gastronomía correntina y guaraní, Patricia Courtois fue elegida como ganadora del Prix de Baron B - Édition Cuisine

Goût: la comida rica y libre de gluten

Entrevistamos a Javier López, creador de Goût Gluten Free y autor del flamante libro Goût Gluten Free: Recetas para una vida libre de gluten.

Inspirados por el café

Nespresso, presente todos los años en la Feria Masticar, propone para la próxima edición un menú que fusiona el mundo del café con la pastelería, gastronomía y coctelería.

4 etiquetas de bodegas fuera de Cuyo

Pensar en vino argentino es pensar en Mendoza o, en el mejor de los casos, en la región de Cuyo. Sin embargo, más de la mitad de las provincias del país elaboran vino. Por eso en Cuisine seleccionamos cuatro etiquetas hechas fuera de las provincias típicas, para que conozcas algunas de las opciones que tenés al momento de tomarte un vino argento.

La columna vinófila: Maridaje, el sabor del encuentro

Cuando nos hablan de maridaje pensamos en elucubraciones del chef ejecutivo y el sommelier de un hotel de lujo sobre un menú de pasos exquisito y carísimo. Pero no es tan así. La acción de pensar plato y bebida en conjunto no es complicada: es más cotidiana de lo que parece, y acá te lo demostramos.