Maridajes

La cocina sorprendente y moderna de St. Regis, el restaurante del Hotel Park Tower Buenos Aires

Hace muy poquito estuvimos en St. Regis, el restaurante del Hotel Park Tower Buenos Aires donde la carta, diseñada y comandada por el cocinero Matías Lorenzo Fava, sorprende por sus productos, sus sabores y sus presentaciones. Les contamos hoy sobre algunas de las maravillas de este lugar, que tiene además un beneficio especial para socios del Club Cuisine&Vins.

Segunda parada de la ruta de los premios Sirí, cada vez más cerca de nuestra edición 2020

Como ya les contamos antes, la primera edición de los premios Sirí Cuisine&Vins se hizo en enero de este año, en un evento inolvidable que celebró y homenajeó a la mejor gastronomía y enología de Uruguay. A menos de dos meses del segundo encuentro, ya venimos visitando a los cocineros, enólogos y productores que van a participar de los premios en 2020. En nuestra segunda parada, visitamos un gran restaurante en plena punta, otro icónico en José Ignacio, una panadería y bistró de otra época, un hotel de lujo y un productor apasionado por la tierra.

Ranking Cuisine: 4 vinos para esperar el verano

Aunque la ola de calor nos hizo creer lo contrario, todavía falta un mes para que empiece el verano. Algunos lo esperan con ilusión y otros, con malestar; lo cierto es que el calor intenso está llegando y en Cuisine te queremos recomendar cuatro vinos para pasar esta última etapa del año. En esta oportunidad cruzamos el charco y traemos también propuestas de vinos uruguayos, un modo de conectarnos con la calidez de su gente y las playas de Punta del Este, rumbo a la segunda edición de nuestros premios Sirí Cuisine&Vins.

La degustación del Club Cuisine&Vins de noviembre: Catena en el laboratorio

El año ya se nos está yendo, y para la penúltima degustación de 2019 hicimos algo especial y diferente, con vinos inolvidables de Catena Zapata y en Batré, un laboratorio gastronómico y cookworking que maravilló a nuestros socios e invitados.

1888 Cocina de estación

• 10% de descuento para pagos con tarjeta y 20% de descuento para pagos en efectivo sobre menú a la carta, todos los jueves y viernes en almuerzo y cena. No aplica a otras promociones como menú ejecutivo y pizza libre.

Primer Tte. D. Manzotti 215, Manzanares.

Las juanas

• 20% de ahorro sobre carta para pago en efectivo y 10% para pago con tarjeta los martes, miércoles y jueves.

Colectora Panamericana Km. 43,5 - Complejo La Aldea, Del Viso.

Vespress Café

• Un café de especialidad a elección y un cannoli siciliano como privilegio para socios del Club Cuisine&Vins.

El Salvador 4786 (Casa Chic Hotel & More) - CABA.
Abierto de jueves a domingos de 10 a 19 hs.

Visitamos Lo de Jesús y La Malbequería para conocer a su nuevo cocinero

Agustín Brañas tomó las riendas de la gastronomía de Lo de Jesús y La Malbequería, dos de nuestros lugares favoritos para comer y tomar buen vino en Palermo. Estuvimos probando novedades de la carta y hablando con el cocinero sobre su trayectoria y sobre los proyectos para el futuro, además de probar platos simples y exquisitos, con gran foco en el producto.

Danilo

• Un vino Piccolo Banfi como privilegio para los socios del Club Cuisine&Vins

Canal Gobernador Arias 831 - Delta de Tigre
Reservas al (011) 3919-4194

La inquisición: entrevistamos a Juan Pablo Murgia, enólogo de Bodega Vistalba

Cultora del vino blend, bodega Vistalba hizo de sus cortes una marca registrada. Charlamos con su enólogo, Juan Pablo Murgia, acerca de las tendencias del mercado y de cómo sus vinos fueron evolucionando a la par del paladar del consumidor.