Ñoquis de sémola a las brasas

INGREDIENTES

200 gramos de sémola / 1 litro de leche / 6 yemas / 200 gramos de jamón cocido / sal, pimienta y nuez moscada (c/n) / 1 atado de espinacas / 200 gramos de tomates cherry

1. Herví la leche. Incorporá la sémola en forma de lluvia y luego agregá las yemas.

2. Poné la mezcla sobre una placa y dejá que se enfríe. Reservá.

3. Cortá los ñoquis y reservá.

4. Salteá las espinacas en oliva y condimentá a gusto.

5. Asá los tomates a las brasas.

6. Cociná los ñoquis a la parrilla y montá el plato.