El producto: la palta

Dedicamos esta sección a la palta, fruto preciadísimo y cremoso que podríamos comer todos los dias sin cansarnos (y cuyo estado revisamos automáticamente cada vez que nos cruzamos con él en el supermercado o verdulería). Analizamos aquí desde múltiples ángulos esta maravilla de origen mexicano cuyo nombre primero es aguacate.

  ilustraciones de JAVIER VELASCO