Tras una intensa jornada, en la que el gran enólogo francés Michel Rolland degustó 360 vinos destinados a la edición 2008 del libro Vinos de Argentina, sus comentarios fueron concluyentes: Estoy realmente sorprendido, he catado la casi la totalidad de los vinos argentinos de buen nivel que están en el mercado y sólo he encontrado muy pocos (se pueden contar con los dedos de las manos) que no me han gustado. El país ha crecido en calidad en forma extraordinaria, quizás como ningún otro del mundo. Hace algunos años, cuando degusté para las ediciones anteriores, los vinos que no alcanzaban calidad, superaban el 15%. Ahora no llegan al 2%. Es un avance significativo que me hace muy feliz. En lo que se constituyó como una jornada histórica para la vitivinicultura argentina, Michel Rolland realizó una mega cata que fue seguida y constatada por centenares de enólogos, periodistas, bodegueros e invitados especiales que llegaron desde distintos lugares del país y del extranjero para el evento que se realizó en el Park Hyatt Mendoza. Degustó y describió más de 360 vinos, pertenecientes a 123 bodegas que integrarán la tercera edición del conocido libro Vinos de Argentina, que firma junto al periodista mendocino y columnista de CUISINE&VINS, Enrique Chrabolowsky. Cuando algunos periodistas le consultaron si era posible probar tantos vinos en una sola jornada, Rolland explicó: Es mi rutina diaria como consultor, visitando unas 6 bodegas por día, hay veces que debo degustar más vinos que estos, ya que determino los cortes, la evolución en barricas y otras consultas que me suelen hacer enólogos y bodegueros. Es un entrenamiento de muchos años que con el tiempo me permite descubrir mucho mejor las virtudes y defectos. Lo único que pido y exijo es silencio porque si no me
desconcentro. Los vinos que llegaron para su evaluación están en el rango entre los $7 y $400 por botella; es decir, una muestra muy completa de la oferta de nuestro país en los mercados internos y externos.

En ese sentido, Rolland dijo que este tipo de catas, totalmente inusual en el resto del mundo, tienen la virtud de ser una especie de fotografía de lo que sucede desde el punto de vista de los vinos, en la que se puede apreciar en una sola jornada una visión muy completa y actualizada. Realmente me gustaría repetir esta experiencia-dijo- en todos los países productores, pero no se dan las condiciones. La degustación tiene un desarrollo bastante original, ya que es pública, y los asistentes pueden probar simultáneamente la totalidad de los vinos. El balance final fue muy positivo y no hace más que reafirmar el buen momento por el que pasa la Argentina con sus vinos, cada vez ocupando más espacios en el exterior, disputando de igual a igual con marcas emblemáticas. Lentamente, se logra que sean elegidos por su calidad y no por su bajo precio. La mayor cantidad de muestras degustadas correspondió a Malbec, una variedad en la que el país es primero, sin discusión. Hubo excelentes Cabernet Sauvignon y varios cortes de distintas bases varietales francamente maravillosos. También comienzan a verse vinos muy completos de Cabernet Franc, Tempranillo, Bonarda y Petit Verdot. Entre los blancos, sobresalieron algunos Chardonnay con madera, los frescos Sauvignon Blanc y algunos Pinot Grigio. Según Rolland, a la Argentina le falta todavía un buen Syrah (aunque cada vez hay mejores). Habrá que esperarlo.

El libro. Vinos de Argentina es el libro realizado por Rolland junto al periodista mendocino
Enrique Chrabolowsky y prologado por Robert Parker (jr) que llega en el 2008 a su tercera edición, con sus dos primeras totalmente agotadas. Algo no usual en el mundo de los libros. A sus anteriores dos ediciones, donde los volúmenes estaban en inglés y español, ahora se suma uno nuevo en portugués. Este libro surgió a partir de la importante presencia de los vinos argentinos en Brasil, con un público ávido de conocer sobre lo que consume. Para ello se ha contratado a un equipo de traductores especializados en el tema y la distribución estará a cargo de una importante empresa del rubro. Ejecutado por un equipo de profesionales que recorre el país con regularidad, el nuevo libro renovará todas sus fotografías y textos, incluirá nuevos capítulos y ofrecerá una visión totalmente actualizada de las principales bodegas y sus mejores vinos. Las bodegas que participan en el libro son elegidas a partir de la calidad de sus productos y cada una de ellas, sin importar su tamaño o importancia económica, tiene el mismo espacio. De esta manera se asegura independencia y credibilidad. Vinos de Argentina estará en la calle en abril del 2008 y tendrá distribución nacional e internacional.