El Almacén de los Milagros, Café-Almacén Boutique & Restaurante, proyecta para el 15 de marzo una COMIDA SOLIDARIA a beneficio de dos instituciones tucumanas, la Fundación para Albergues Infantiles (F.A.I.) y el comedor infantil El Oratorio de San Antonio. Esta convocatoria gourmet y solidaria tendrá su escenario en la misma almacén en el barrio de Recoleta –Quintana 210-, a partir de las 20.30. El Almacén de los Milagros es un emprendimiento culinario de Milagros Padilla, joven proveniente de una familia de raíz tucumana. El negocio familiar es responsable, entre otras cosas, de la elaboración de los deliciosos jugos Citric. Milagros se inició en el mundo del turismo y se asoció al Chef Martín Baquero, reconocido profesional por su labor de excelencia, para conducir su nueva actividad gastronómica. Desde sus inicios El Almacén de los Milagros fue pensado como un negocio solidario. Su fundadora siente que todos pueden aportar para que los pequeños milagros de cada día sucedan a través de acciones verdaderas, en beneficio de quienes más lo necesitan. De ahí el nombre del almacén que no refiere a su dueña. Fue así como nació el proyecto “Panza llena…Corazones contentos”, a través del cual se venden en El Almacén productos regionales hechos por las mamás cocineras del comedor El Oratorio de San Antonio, en Lules, Tucumán. Sus ganancias se destinan a la institución.



Quintana 210, Recoleta.
Reservas: 4814 0228 / 0533
reservas@elalmacendelosmilagros.com
info@elalmacendelosmilagros.com


Aperitivo
Blinis con crema de requesón uruguayo y huevas de esturión y copa de espumante

Appetizer
Pate untable de foie de conejo-ave con mini brioche, brotes de apio y reducción de confitura de mandarina

Entrada
Lenguado del Atlántico marinado con jugo de lima-apio y maracuyá, boniato al vapor y crocante de maíz blanco, rocoto y cebollino fresco
O
Langostino de Puerto Madryn crocantes -palta, papa, ají mirasol- alioli y cilantro fresco de estación y centolla fueguina, ralladura de lima y ramillete de hierbas frescas.

Principal
Pato confitado en su propia grasa a 65 grados, aromatizado con zester de cítricos y enebro, papas fondant y chutney ingles.
O
Cordero de la estancia la Esperanza, lentejas turcas-papines jujeños-tomillo fresco y aceite de perejil

Postre
Tatin de peras, helado de sabayón y reducción de peras del Alto Valle de Río Negro- menta negra
O
Fresas frescas, sorbete de maracuyá y mini pastel de chocolate amargo y melisa

Final de mesa
Petit fours y café Nespresso o infusión de la casa

La velada es acompañada con vinos de la bodega La Rural - línea Rutini

Valor por persona: $155