Sofitel Buenos Aires, el hotel ubicado sobre la elegante calle Arroyo, invita a conmemorar la Revolución Francesa con dos exquisitos menús que expresarán el arte culinario francés en un cautivante recorrido por cada paso del menú, a degustar tanto al mediodía como a la noche. Un encuentro de sabores y aromas de la haute cuisine française en el exclusivo restaurante Le Sud.Olivier Falchi, el chef ejecutivo del hotel- impondrá todo su encanto y especialidad, deleitando a los comensMiembro de la Academia Culinaria de Francia y Miembro del Instituto Les Toques Blanches,ales amantes de estos deliciosos platos como el: Magret de pato Francés a la leña, Tatin de Langostinos y vieiras al anis, Merluza negra y foie gras, Crème brulée, Tropezienne y frutillas a la albahaca, entre otras delicias, en una celebración única.

El café Arroyo por su parte ofrecerá durante la semana francesa un plato del día a destacarse: Baguette de foie gras del Sur Ouest y chutney de frutos rojos con un Mesclum de la huerta a un precio de: $140 (con bebida sin alcohol o copa de vino sugerida por el Sommelier).

Semana Francesa en Le Sud

Almuerzo
Entrada: Camembert grillé, salade et endives fraîches. Croquant d’amandes et olives noires
Camembert grillado, mezclum de hojas verdes y endivias frescas. Crocante de avellanas y olivas negras.
Principal: Parmentier de boeuf au genièvre, Parmentier de ternera y enebro
Carro de postres franceses: Crème brulée, Eclair au chocolat, Religieuse au café, Crème brulée, Éclair al chocolate, Religioso al café.

Precio por persona $250 (incluye vino)

Cena
Amuse - bouche
Oeufs brouillés à la truffe, pain brioché
Oufs brouillés a la trufa, pan brioché

Entrada; Tatin de langoustines et Saint -Jacques à l’anis, Tatin de Langostinos y vieiras al anís, Pesca
Colin noir et foie gras, artichauts braisés. Jus de moules au safran, Merluza negra y foie gras, alcauciles braseados. Jugo de mejillones al azafrán; ó Carne Magret de canard Mulard Français au feu de bois, pommes rissolées, Magret de pato Francés a la leña, papas rissoleé.
Postre: Tropézienne aux fraises et basilic, Tropezienne y frutillas a la albahaca

Precio por persona $420 con maridaje de vino sugerida por el Sommelier del Restaurant

Sofitel Buenos Aires Arroyo
Arroyo 841
Reservas Le Sud: 4131.0131