Con el objetivo de valorar la calidad de la oferta de chocolates que tenemos al alcance, los expertos gastronómicos y pasteleros que participan de Madrid Fusión eligieron a los mejores exponentes del mercado.

J.D Gross 60% cacao se llevó el primer lugar, seguido por Lindt 52% cacao y el tercer puesto fue para Auchan 52% cacao. Los expertos analizaron color, textura ante el quiebre, aspecto visual interior, olor, sabor, textura y final de boca.

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