Vinos con alma de mujer

En el Restaurant Cabernet se llevó a cabo una degustación muy especial para celebrar el mes de la mujer. Las socias del Club CUISINE&VINS deleitaron sus paladares con cuatro vinos de alta gama elaborados por las más reconocidas enólogas de Argentina.

Las socias y sus invitadas fueron recibidas con una fresca y aromática copa de Crios Malbec Rosé de la Bodega Dominio del Plata, mientras escuchaban las voces femeninas de las más emblemáticas cantantes de la historia del Jazz, para luego degustar los vinos seleccionados. Los de Gabriela Celeste, Graciela Reta, Estela Perinetti y Susana Balbo -quien estuvo presente en la degustación- encantaron a las invitadas en una noche repleta de femineidad.

Bodega Casarena, Rama Negra Cabernet Sauvignon 2009
Enóloga: Gabriela Celeste
Atractivo e intenso color rojo rubí con destellos brillantes. Se destacan aromas especiados de páprika y notas de pimienta negra, al agitar revela un exquisito bouquet de higos secos y confituras. De concentración suave en boca, presenta taninos marcados, un vino estructurado que revela las características de su cepaje. Equilibrado y de persistente final. Vino de alta gama, joven, sin barrica, cosechado de forma manual y elaborado con la filosofía del laboratorio Eno-Rolland.

Bodegas Caro (Catena-Rothschild), Lando Cabernet Sauvignon-Malbec 2008
Enóloga: Estela Perinetti
Intenso rojo cereza con pinceladas violetas. De gran intensidad aromática con recuerdos de ciruelas, frambuesas y casis, seduce al agitar con notas de moca y chocolate. Equilibrado y redondo, de buena estructura tánica. Sutiles notas de cedro y vainilla propias del los 14 meses de crianza en roble francés. Final tostado de largo recuerdo en el paladar. Vino elegante al estilo Lafite.

Dominio del Plata, Susana Balbo Malbec 2007
Enóloga: Susana Balbo
Rojo profundo, brillante, de reflejos violáceos. Aromas de grosellas y ciruelas con sutiles notas florales de violetas, típicas de la variedad que se funden en perfecta armonía con recuerdos de vainilla, chocolate negro y caramelo, que revelan su larga crianza en barricas. Gran estructura y equilibrio, un vino carnoso y de amables taninos. Vino pleno y placentero con gran potencial de guarda.

Bodega Santa Faustina Tempranillo 2008
Enóloga: Graciela Reta
Brillante color rojo pardo de mediana intensidad. Maravillosa paleta aromática plena de frutas negras; ciruelas maduras se presentan en copa fundidas con adorables notas minerales. Complejo en boca, de suaves y elegantes taninos con largo final y recuerdos de sotobosque. Un tempranillo elaborado al estilo personal de esta enóloga que ha logrado imprimir su sello en esta variedad española plantada en terroir Mendozino.

Fecha: 2011-03-28